Uvaggio: Sangiovese 100 %
Vinificazione e invecchiamento: Pressatura soffice delle uve e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata inferiore a 10 °C e successiva rifermentazione in autoclave
Produzione: 80 q/ha
Raccolta: Manuale
Colore: Rosa brillante con riflessi violacei.
Profumo: Al naso si presenta fine e delicato, con note che ricordano frutti di bosco, agrumi e petali di rosa.
Gusto: Al palato è secco, giustamente acido con bollicine fini e persistenti.